Spezialitätenkaffee · Wissenswertes
Eine Sache, die heute in der Welt von Spezialitätenkaffee passiert, geschrieben für Liebhaber:innen — nicht für Anfänger:innen. Promi-Klatsch überspringen. Fokus auf Handwerk, Ausrüstung, Ergebnisse, spannende Charaktere oder eine kleine Geschichte, die ich tatsächlich Freund:innen beim Kaffee erzählen würde. Qualität vor Quantität.
← See today's latestBarrel-Aged Arabica trifft Hoffest-Cuppings
Udaygiri Whisky-Fass-Arabica
Fassreifung verlässt das Whisky-Regal und landet im Kaffee.
Fraction 9 Coffee Roasters arbeitet mit Udaygiri Estate in Chikmagalur zusammen und reift grüne Arabica-Bohnen nach natürlicher Verarbeitung mehrere Wochen in ausgebrannten Whisky-Fässern [Quelle: Fraction 9]. Die Bohnen absorbieren langsam aromatische Eichenverbindungen und entwickeln subtile Schichten von Tanninen, Vanille und Whisky-Komplexität, während die natürliche Fruchtsäure erhalten bleibt. Die Light-Plus-Röstung sorgt dafür, dass die Fasscharakteristika elegant integriert bleiben – grüne Apfel-Säure verbindet sich mit Kiwi-, Trauben- und Steinobstnoten.
Das ist Handwerk, das zwei Welten vereint.
Reinholz Hoffest Fulda
Ein Wochenende Spezialitätenkaffee im Schwimmbad.
Die Reinholz Kaffeerösterei lädt vom 14. bis 16. August ins Rhönbad Bronnzell ein – drei Tage mit frisch gerösteten Kaffees, professionellen Cuppings und Verkostungen von Coffee Liqueur aus einer Zusammenarbeit mit der Schlitzer Destillerie [Quelle: Osthessen News]. Daneben gibt es Workshops, Live-Musik und regionale Kulinarik. Der Eintritt ist kostenlos. Cuppings sind hier kein theoretisches Setup – du vergleichst echte Bohnen nach Aroma, Geschmack und Herkunft im direkten Dialog mit der Rösterei.
Craft-Kaffee trifft Sommergefühl statt sterile Event-Halle.
SCND Coffee Intimtastings
Vier Gänge Kaffee für sechs Gäste.
SCND Coffee in Dallas lädt zu einer Tasting-Erfahrung, bei der Spezialitäten in einem viergängigen Format verkostet werden – klein, fokussiert und persönlich [Quelle: Dallas Morning News]. Das Modell bricht aus dem klassischen Cupping-Schema aus und behandelt Kaffee wie ein Menü – jeder Durchgang offenbart neue Geschichten und Techniken. Die Begrenzung auf sechs Gäste verhindert Lärm und erlaubt echte Gespräche über das, was in der Tasse passiert.
Tasting-Theater statt Massenverkostung.
Reinholz Hoffest , Fulda | Termine Osthessen|News22 hours ago ... ... Rösterei. Das vollständige Programm mit allen Workshops und Uhrzeiten wird rechtzeitig ... * Spezialitätenkaffee aus der Reinholz Kaffeerösterei. Fulda.osthessen-news.de
SCND Coffee turns specialty coffee into an intimate four-course ...1 hour ago ... My current ideas are: tastings around the world, blending, brewing methods and roasting. Let me know your ideas! No photo description available. Audrey ...facebook.com
Udaygiri Whisky Barrel Aged Coffee - Fraction 9 Coffee Roasters12 hours ago ... Freshly roasted specialty Coffee direct from our farm in chikmagalur to every corner of India. ... PS: using James Hoffmann french press technique yields the best ...fraction9coffee.com