Spezialitätenkaffee-News per E-Mail — eine gute Geschichte zu deinem Morgenkaffee

Was du baust

Kaffeemedien müssen alle bedienen: Café-Betreiber:innen, Einkäufer:innen, Latte-Art-Profis. Du bist eine Person mit einem Setup und einem Gaumen. Fünf Newsletter-Abos lösen das nicht — ich hatte sie alle.

Deshalb läuft das hier anders. Du beschreibst in ein, zwei Sätzen, was dich interessiert, und jeden Morgen durchsucht ein KI-Agent das Web neu und schreibt dir eine E-Mail, die genau das beantwortet — wirklich geschrieben, keine zusammengetackerten Schlagzeilen, Originalquellen verlinkt.

Eine gute Geschichte zum Morgenkaffee schlägt fünfzig im Feed. Und der Prompt trägt deinen Geschmack: diesen Monat voll in der Filter-Phase, nächsten Monat Espresso-Tuning? Du änderst abends einen Satz — die morgige Ausgabe zieht direkt nach.

Schritt für Schritt: von null zur ersten Ausgabe

Die komplette Einrichtung dauert etwa zwei Minuten. Und jeder Screenshot unten stammt direkt aus dem echten Produkt — nichts ist nachgebaut.

1. Schritt 1 morningmail.ai öffnen

   Geh auf morningmail.ai. Du siehst eine Beispielausgabe und den Compose-Button — das ist dein Einstieg. Nichts zu installieren; alles läuft im Browser.

   

2. Schritt 2 Kostenloses Konto anlegen

   Melde dich mit deinem Google-Konto an. Jedes neue Konto enthält eine kostenlose erste Ausgabe — du schickst dir also eine echte E-Mail, bevor du einen Cent bezahlst.

   

3. Schritt 3 Dein erstes Template erstellen

   Ein Template ist der Bauplan deiner E-Mail: Name, Zustellzeit, Empfänger:innen und deine Abschnitte. Klick auf „Neues Template“ — der Builder öffnet sich mit einer Live-Vorschau direkt neben dem Editor. Alles speichert automatisch; es gibt keinen Speichern-Button, den du vergessen könntest.

   

4. Schritt 4 Einen News-Abschnitt hinzufügen

   Klick auf „Abschnitt hinzufügen +“ und wähle „News-Thema“. Du siehst sechs Starter — echte, editierbare Prompts für eine Stadt, einen Sportverein, ein Unternehmen, ein Tech-Thema, ein Berufsfeld und ein persönliches Interesse. Wähle einen aus, und du bist dreißig Sekunden von einem funktionierenden Briefing entfernt.

   

5. Schritt 5 Mach es zu deinem: Spezialitätenkaffee

   Wähle im Abschnitts-Dialog den Starter „Persönliches“ und tippe Spezialitätenkaffee in das hervorgehobene Feld. Die Karte schreibt ihren Prompt live um deine Eingabe herum — du weißt also genau, welchen Auftrag der Agent morgen früh bekommt.

   Der Starter will bewusst eine gute Sache pro Tag — eine Geschichte über Handwerk, Equipment oder Menschen — die Sorte, die du beim Flat White tatsächlich weitererzählst. Genau diese Zurückhaltung hält eine tägliche Mail auf Dauer angenehm. Schärfe im Modul nach, etwa: „Bevorzuge Brühwissenschaft und Röster-Geschichten statt Produktmarketing; einmal pro Woche eine Technik für meine V60.“

   

   Der exakte Prompt, mit dem dein Abschnitt startet

   Eine Sache, die heute in der Welt von Spezialitätenkaffee passiert, geschrieben für Liebhaber:innen — nicht für Anfänger:innen. Promi-Klatsch überspringen. Fokus auf Handwerk, Ausrüstung, Ergebnisse, spannende Charaktere oder eine kleine Geschichte, die ich tatsächlich Freund:innen beim Kaffee erzählen würde. Qualität vor Quantität.

6. Schritt 6 Zustellzeit festlegen und Test senden

   Fast geschafft! Wähle, wann die E-Mail ankommen soll, und trag deine Adresse als Empfänger ein. Klick auf „Test senden“ — die erste Ausgabe ist gratis — und schau in dein Postfach. Liest sich etwas schief, passe den Prompt an und schick noch einen. Dann stell das Template auf Aktiv. Glückwunsch — du hast gerade dein eigenes Morgen-Briefing gebaut!

   

Mehr aus deinem Briefing herausholen

Sag dem Briefing, was in deiner Küche steht

Ein Satz, der immer mitläuft — „Ich brühe Filter mit der V60, keine Espressomaschine“ — filtert jede künftige Ausgabe. News zu Maschinen, die du nie besitzen wirst, verschwinden; Rezepte, die du wirklich brühen kannst, tauchen stattdessen auf.

Geschichten und Wissenschaft explizit ausbalancieren

Spezialitätenkaffee hat zwei große Freuden: die Menschen und die Physik. Willst du beides, sag es — „wechsle zwischen Röster-Geschichten und Brühforschung“ gibt dem Briefing einen Rhythmus, statt die Mischung dem Zufall zu überlassen.

Die Wettbewerbssaison mitnehmen

World Barista Championship und SCA-Events ballen sich in wenigen Monaten des Jahres. Ergänze „während großer Wettbewerbe zuerst Ergebnisse und herausragende Routinen“ — und dein Briefing wird genau dann zur Eventberichterstattung, wenn es etwas zu berichten gibt.

Ein wöchentlicher Deep-Dive schlägt manchmal die tägliche Dosis

Die Zustell-Wochentage wählst du mit einem Fingertipp auf die Wochentags-Chips — eine Samstagmorgen-Kaffeelektüre ist also schnell gebaut. Ich kenne Leute, die eine kurze tägliche Notiz mit einer längeren Wochenendausgabe als zweitem Abschnitt kombinieren — mit eigener Längeneinstellung.

Das ganze Morgenritual in eine E-Mail packen

Wetter für die Entscheidung zwischen heiß und iced, ein Zitat für die Wartezeit am Wasserkocher, News für alles, was nicht Kaffee ist. Jeder Abschnitt hat eigenen Ton und eigene Länge — der Kaffeeteil bleibt das Highlight.

Gute Quellen für dein Briefing

Der Agent durchsucht jeden Morgen das offene Web und zitiert, wo er gelesen hat. Auf diese Quellen würde ich ihn in deinem Prompt ansetzen:

• Sprudge — Das Urgestein unter den Kaffeekultur-Magazinen — Rösterei-News, Café-Eröffnungen, Wettbewerbsberichte und der Klatsch der Branche, mit Persönlichkeit serviert.
• Perfect Daily Grind — Tiefe, nüchterne Berichterstattung über die gesamte Kette, von den Anbauländern bis zur Brew Bar. Stark beim Marktkontext hinter Drops und Releases.
• James Hoffmann — Die Referenzstimme des Homebrewing — gründliche Equipment-Tests, Technik-Experimente und freundliches Aufräumen mit Brüh-Mythen, das prägt, was Enthusiast:innen als Nächstes ausprobieren.
• Barista Magazine — Das Fachmagazin der Café-Profis — Wettbewerbsberichte, Barista-Porträts und Branchentrends, bevor sie in Publikumsmedien ankommen.
• Specialty Coffee Association (SCA) — Die Institution hinter Standards, Events und viel Forschung — Primärquelle für Wettbewerbsregeln, Ergebnisse und veröffentlichte Studien.
• Barista Hustle — Wo Brühwissenschaft praktisch wird: Extraktionstheorie, Wasserchemie und Technikkurse, die früher oder später in jedem ernsthaften Heim-Setup landen.

Häufige Fragen

Was kostet ein tägliches Kaffee-Briefing?

Deine erste Ausgabe ist gratis — ohne Kreditkarte. Danach kostet jeder Versand ein paar Credits pro Abschnitt, je nach KI-Modellstufe. Credits verfallen nie; ein Briefing mit einem einzigen Abschnitt bleibt auch täglich günstig.

Ich folge schon Kaffee-YouTube und Instagram. Was bringt mir das noch?

Feeds zeigen dir, was performt — wann immer du die App öffnest. Ein Briefing dreht das um: eine geschriebene E-Mail, zu deiner Zeit, als Antwort auf die Frage, die du einmal hinterlegt hast — Quellen verlinkt. Du schürfst nicht mehr im Feed nach dem Guten; das Gute kommt fertig gebrüht.

Kann es bestimmte Röstereien oder meine lokale Szene verfolgen?

Ja — nenn sie im Prompt. „Achte auf neue Releases meiner drei Lieblingsröstereien, plus Nennenswertes aus der Hamburger Café-Szene“ ist eine völlig legitime Anweisung. Der Agent sucht jeden Morgen frisch und arbeitet mit allem, was an dem Tag öffentlich ist.

Behält es Wettbewerbe wie die World Barista Championship im Blick?

Wenn du es ihm sagst. Wettbewerbe sind öffentliche, gut dokumentierte Events — lass das Briefing in der Meisterschaftssaison Ergebnisse und denkwürdige Routinen priorisieren, und du bekommst die Zusammenfassung am Morgen danach, ganz ohne Livestream.

Kommt das Briefing auf Deutsch?

Ja — schreib deinen Prompt auf Deutsch, und die Mail kommt auf Deutsch; das Briefing wird immer in der Sprache deiner Anweisung geschrieben. Auch die MorningMail-Oberfläche gibt es auf Deutsch und Englisch.